Ocean Eight Vineyard & Winery

Profil

Dass es auf der Halbinsel Mornington Peninsula die richtigen Bodentypen gibt, um feine Pinots und Chardonnays zu erzeugen, ist ein großes Glück und hat Avantgardisten wie Mike Aylward veranlasst, dort sein eigenes Weingut Ocean Eight aufzubauen.

Er hatte beim ikonischen Weingut Kooyong sein Handwerk gelernt. Kooyong gehörte zu den ersten Weingütern in Melbourne und wurde bis 2004 von seinen Eltern betrieben. Mit Ocean Eight ist Mike dann eigene Wege gegangen und hat sich schnell einen sehr guten Namen erworben.

Die extrem kargen und kalkreichen Böden liefern den Stoff, der beim ruhig und überlegt agierenden Mike Aylward zu Chardonnays, Pinots und Pinots Gris von seltener Eindringlichkeit und Klarheit führt.

Präsentierter Wein

2014 Pinot Noir Ocean Eight

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